Pourquoi apprécie-t-on autant les bières belges ?

La France est réputée pour son bon vin, les vignobles et les pieds de vigne font partie du paysage français tout comme la Belgique pour ses bières avec son houblon poussant à perte de vue dans la région sablo-limoneuse du pays, la région de Poperinge en Flandre occidentale.

 

Mais pourquoi la bière belge est-elle réputée en Belgique ?
Il existe un large choix de bières belges :
- bière trappiste : bière de type « à fermentation haute » et brassée à l’intérieur d’une abbaye trappiste. L’entièreté du processus de fabrication doit être exécuté ou supervisé par les moines trappistes ;
- bière d’abbaye : bière brassée par des brasseurs commerciaux et tirent leur nom d’une abbaye abandonnée ou en fonction ;
- bière spéciale : la recette de ces bières sont des adaptations des ale britanniques au goût du public belge ;
- bière lambic : bières typique de la Belgique, avec un goût acide très spécifique.
Ainsi que des bières blondes, brunes, rousses, rouges…tout le monde y trouve son compte, vous n’aurez que l’embarras du choix !

Pourquoi la bière belge est-elle considérée comme la meilleure bière au monde ?
Le houblon belge est du houblon de haute qualité, cette qualité est le résultat d’une culture effectuée avec soins. Le contrôle de la qualité du houblon et le système de souci de la qualité pour le houblon belge assurent cette qualité. La traçabilité de tous les lots est garantie. Chaque houblon étant caractérisé par son amertume et ses arômes agréables.