Connaissez-vous bien les bières bavaroises ?

On dénombre beaucoup de grandes brasseries dans la région de la Bavière en Allemagne. Et ceci pour une bonne raison : les bavarois aiment la bière et plus que tout ils aiment la partager avec du monde et des amis. En témoigne le succès de la plus grande fête de la bière au monde : l’Oktoberfest. Et si ces bières bavaroises sont si bonnes c’est parce qu’elles suivent le Reinheitsgebot : le décret sur la pureté de la bière, qui émet certaines exigences en matière de qualité et de choix d’ingrédients.

C’est d’ailleurs en Bavière que l’on trouve la plus ancienne brasserie au monde : Weihenstephaner

Weihenstephaner : la brasserie la plus ancienne au monde

 

Existant depuis presque 1000 ans, les premières bières furent brassées dans le monastère Weihenstephan, situé en Bavière,  qui devint par la suite la brasserie Weihenstephan. Mais la recette et la saveur originales furent préservées.

D’ailleurs, Weihenstephaner ne cesse de cumuler les récompenses (or, argent ou bronze)  : World Beer Awards, Australian International Beer Award, Stockholm Beer and Whisky Festival, International Beer Challenge 2013, European Beer Star 2013.

Avec notamment, la bière Vitus, multi récompensée au WBA, élue meilleure bière du monde en 2011.