Archive for Informations diverses sur la bière

Connaissez-vous bien les bières bavaroises ?

On dénombre beaucoup de grandes brasseries dans la région de la Bavière en Allemagne. Et ceci pour une bonne raison : les bavarois aiment la bière et plus que tout ils aiment la partager avec du monde et des amis. En témoigne le succès de la plus grande fête de la bière au monde : l’Oktoberfest. Et si ces bières bavaroises sont si bonnes c’est parce qu’elles suivent le Reinheitsgebot : le décret sur la pureté de la bière, qui émet certaines exigences en matière de qualité et de choix d’ingrédients.

C’est d’ailleurs en Bavière que l’on trouve la plus ancienne brasserie au monde : Weihenstephaner

Weihenstephaner : la brasserie la plus ancienne au monde

 

Existant depuis presque 1000 ans, les premières bières furent brassées dans le monastère Weihenstephan, situé en Bavière,  qui devint par la suite la brasserie Weihenstephan. Mais la recette et la saveur originales furent préservées.

D’ailleurs, Weihenstephaner ne cesse de cumuler les récompenses (or, argent ou bronze)  : World Beer Awards, Australian International Beer Award, Stockholm Beer and Whisky Festival, International Beer Challenge 2013, European Beer Star 2013.

Avec notamment, la bière Vitus, multi récompensée au WBA, élue meilleure bière du monde en 2011.

 

Connaissez-vous la boisson houblonnée bénéfique pour la santé ?

XAN est une marque de boissons sans alcool houblonnées créée par la société allemande TA-XAN AG. Ce soda, pas comme les autres, peut être considéré comme un « cousin » de la bière.

 

Leurs boissons XAN ont une particularité : elles contiennent du xanthohumol. Cette substance, peu connue, est un principe actif que l’on trouve dans le houblon et qui a de nombreuses vertus positives pour notre organisme notamment en termes de bénéfices pour la santé et le bien-être.

 

En effet, voici les diverses propriétés géniales du xanthohumol :

  • Il est antioxydant
  • Il protège contre les maladies cardio-vasculaires
  • Il protège la peau contre le vieillissement
  • Il protège contre l’ostéoporose
  • Il est anti-inflammatoire
  • Et bien d’autres

Mais ce breuvage est également très bon et très rafraîchissant, alliant boisson houblonnée-maltée, jus de fruits ou encore thé.

XAN propose 5 références de produits :

  • XAN Wellness et Wellness Cranberry : composé à moitié de boisson houblonnée-maltée et à moitié de jus de fruits
  • 3 à base de thé : Xan Tea Green Apple, Xan Tea Pomegranate et Xan Tea Açai

N’attendez plus pour découvrir cette trouvaille bien meilleure que la plupart des sodas trop sucrés et trop caloriques.

 

Qu’est-ce que La Cagole de Marseille ?

Vous ne connaissez pas encore La Cagole de Marseille ? Et c’est bien de la brasserie la Cagole dont il est question ici et non de la fille atypique et stéréotypée du Sud de la France.

Car en effet, dans l’argot marseillais une cagole désigne une fille un peu vulgaire, parfumée et maquillée à outrance, habillée de façon légère et provocante et forcément avec du caractère.

 

Mais revenons-en à notre bière Cagole qui partage néanmoins quelques
points communs avec son homonyme : le caractère, le parfum et la robe légère.

La Cagole a été imaginée lors d’un apéro entre amis dans un cabanon et créée en 2003 à Marseille. Elle est aujourd’hui bien répandue sur le vieux port mais également bien au-delà de la Méditerranée.

La première bière de cette jeune brasserie, La Cagole Blonde, est une blonde de type Pilsen faiblement alcoolisée (5,5° d’alcool), aérienne avec de fines notes de miel. Tout ceci en fait une bière subtile et rafraîchissante qui saura accompagner vos chaudes après-midi et soirées d’été.

Deux autres bières complètent leur gamme :

  • La Cagole Blanche, une bière blanche légèrement citronnée très désaltérante
  • La Cagole bière de Légende, une blonde typée Abbaye

N’hésitez pas à découvrir cette brasserie et ses produits qui vous feront voyager dans les calanques !